開式冷卻塔是集很多技術研究的制冷設備，涉及的學科門類很多，專用術語也有不少，我們需要詳細的掌握他們的作用及原理，下面先介紹些簡單的詞匯。
大家使用開式冷卻塔的應該是知道顯熱的形成變化過程，主要表現為物體在加熱或冷卻過程中，溫度升高或降低而不改變其原有相態所需吸收或放出的熱量，稱為“顯熱”。它能使人們有明顯的冷熱變化感覺，通常可用溫度計測量出來。如在常壓下，將水從30℃加熱到40℃所吸收的熱量，就叫顯熱。還有另外一種循環水的變化介紹潛熱，表現為在溫度保持不變的條件下，物質在從某一個形態轉變為另一個形態的相變過程中所吸入或放出的熱量。是一狀態量。因任何物質在僅吸入（或放出）熱量時均不致引起溫度的升高（或降低），這種熱量對溫度變化潛熱只起潛在作用，故名“潛熱”。比如，0℃的冰，吸熱變成0℃的水。
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